做餐饮生意怎么吸引顾客

做餐饮生意如何吸引顾客？

随着人们生活水平的不断提高和消费观念的不断更新，餐饮市场的竞争变得越来越激烈，如何吸引顾客是每一个餐饮企业主需要思考的问题。本文将从多个方面来介绍如何吸引顾客，让餐饮生意蒸蒸日上。

菜品创新

作为餐饮行业的根本，菜品是最基础的吸引顾客的因素。不管是传统的美食文化还是新派的菜肴，都可以成为餐饮企业主的创新灵感来源。此类“新奇”菜品虽然难以做到定期推出，但从菜品角度作出改进可以让顾客有多样化体验和更好的口感感受。

美食展示

人是食欲动物，菜品美味是吸引顾客的重要因素之一。除了菜品本身，为顾客提供舒适的用餐环境容易让顾客打开扫荡模式。在菜品上的 add ons，例如菜品摆盘，装饰雕刻，卖相和菜品价格合理度也是重要的吸引顾客的策略。

售后服务

顾客服务体验在这个行业中同样非常重要，尤其是面对越来越被看重的口碑营销。服务体验好不好，决定了你的顾客是否愿意为你花更多的钱。服务体验包括了如何迎接顾客，如何使用菜单，菜品口味匹配，顾客宴请和售后服务。其中迎新客，送别客和营销招待措施的策划也应该进行深入的研究和实践。

品牌营销

在接触顾客之前，“品牌”的概念就需要被谨慎地制定和策划。品牌包含了企业的文化、口感传承、餐厅区位以及面貌和品牌营销方式。选择推广品牌的方式和途径很多，如当代的微营销、大众传媒、网络营销、传销和公益活动等等。社交媒体上同样不可缺少，让顾客了解您的品牌可以通过自有官网、品牌视频、朋友圈分享、KOL评测和礼券送出等等营销活动。

新科技的应用

随着移动互联网的普及和新科技的涌现，我们可以看到不少餐厅都在尝试新科技的应用。提供在线预约订餐、观看团购优惠、手机点菜和智慧餐桌点餐等，方便顾客选择、预约和支付。

在当前竞争日渐激烈的餐饮市场中，让顾客留下深刻印象需要一系列的策略和细节营销。希望以上这些介绍能够给餐饮企业主提供一些思路，让你的餐饮生意引领潮流！