餐饮业经营范围及方式怎么写

餐饮业是一个涉及到人们生活中必须的基本需求，以食品和饮料为主要经营产品的行业。从历史上看，餐饮业可以追溯到几千年前的中国古代，随着文明的进步和全球化的发展，餐饮业也在不断地发展和改变。本文将介绍餐饮业的经营范围和经营方式。

餐饮业的经营范围包括以下几个方面：

餐厅：是餐饮业最基本、最常见的形式，它是指通过经营场所，提供不同种类、不同风味的菜品和饮料，以供消费者在场内就餐。餐厅的经营范围可以包括中式、西式、日式、韩式等不同国家和地区的菜品。

外卖：是消费者从餐厅或餐饮企业购买食品后，在企业店面或第三方平台上委托送货人员将食品送到指定地点。随着移动互联网的发展，外卖的市场规模越来越大。外卖平台主要有美团外卖、饿了么和百度外卖等。

快餐：快餐在速度和便捷性方面具有明显优势。快餐通常为批量生产，采用标准菜单和加工程序，常见的快餐有汉堡包、炸鸡等。快餐店的店面和环境设计、菜单设计、设备和原材料采购等都比较精细。常见的快餐店有肯德基、麦当劳等。

咖啡厅：咖啡厅是面向消费者提供咖啡、茶、点心和轻餐等服务的商店。咖啡厅的特点是环境优雅、灯光温馨、音乐轻松。食品和饮料通常是精致且高档的。旗下的星巴克等咖啡厅品牌也在不断拓展广告方式，增加店面的数量和推出创意性的产品。

餐饮业的经营方式包括以下几个方面：

直接经营：这是餐饮业最常见的一种经营方式。企业通过完全掌握经营权和资源，自负盈亏，并提供产品和服务。直接经营的方式在消费者间具有较强的品牌认同度。

特许经营：特许经营是指餐饮企业将品牌和经营技术、知识、经验等授权给独立的投资者或企业方，由其在一定领域内开展经营活动并支付一定的授权费用。特许经营模式可以有效降低企业的风险，降低经营成本，拓展市场网络。

加盟经营：加盟经营是指商标、技术和品牌等给加盟者使用，并提供相应的管理和操作技术，以获取利润。加盟经营通常根据区域划分，可以减少企业运营的风险，增加品牌知名度，扩大市场占有率。

联合经营：是指两个或两个以上的企业在特定领域合作共同经营。这种经营方式通常旨在共同实现节约成本、提高生产效率，并取得双方共同的利益。联合经营方式还可以有效的降低企业之间的竞争，协同合作，并提高市场占有率。

餐饮业是一个充满活力的行业，涉及的领域也不断地拓宽。不同的经营范围和经营方式可以带来不同的利润和风险，企业需要根据自身的情况和市场需求做出选择，取得不断发展。