餐饮企业策划书提纲怎么写

对于一个餐饮企业来说，策划书的编写是至关重要的一步。策划书不仅能够帮助餐饮企业更加清晰地了解自己需要做出的努力和投资，也能够帮助企业吸引投资者或潜在的合作伙伴。

下面是一份介绍餐饮企业策划书提纲怎么写的指南，以帮助餐饮企业更好地编写一份成功的策划书。

简介

简介中应该包含一份概述，介绍餐饮企业的核心职能和目标，以及将如何通过该策划书实现这些目标。

市场分析

市场分析是策划书中最重要的一部分。市场分析应该包括：

行业概述：在这一部分中，你应该介绍餐饮行业的总体情况，包括它的规模、增长预测和竞争景观。

客户细分：你的餐厅将针对哪类客户群体？你需要了解他们的偏好、行为和需求。

竞争分析：排名前三的餐饮企业是谁？他们的行业地位是如何的？他们提供什么样的菜肴和服务？你需要集中注意力分析主要竞争对手的营销策略和计划。

消费趋势: 消费者对于健康、快捷、环保等的改变如何影响餐饮企业的市场机会呢？

法律和监管环境：你们的餐厅需要申请哪些许可证申请和遵守哪些法律、规定和标准？

产品与服务

在这一部分中，你需要详细描述你的餐厅会提供哪些菜肴和服务，受众人群是谁？除了核心产品以外，还会提供哪些增值服务？如何保证品质和服务水准？

营销与销售

餐饮企业的成功很大程度上取决于它的营销和销售策略。策划书中需要包括以下

市场营销计划：列出你们准备采用哪些营销策略，它们的实施日期和预计效果。

客户获取计划：你们的餐厅如何吸引客户？你法有定制化菜单、促销方案、或VIP会员卡。

市场定位: 通过不同的市场定位，来吸引路过顾客、稳定老顾客、挖掘潜在的大客户，等等。

组织与管理

餐饮企业策划书中也需要对企业运营的组织和管理结构进行详细介绍：

组织结构：列出管理团队成员，他们的职责和互相之间的关系。

招募计划：需要有一个招聘计划包括职位,技能要求、工资范围，团队成员的文化背景、相关经验和技能、以及在公司中的发展计划。

员工培训计划：企业需要根据员工的工作性质，开展技能培训、职业生涯发展计划、及公司文化的学习活动。

财务计划

财务计划是每个企业策划书中都必要去列出的部分。策划书中应该包括：

需求和用途：具体说明你们需要多少资金以及这些资金将用于哪些方面。

收益和支出估计：列出这些资金将如何使企业增加收益，其中所涉及的支出将包含所有营销和销售计划。

风险和机遇分析：列出此计划的风险和机遇，以及它们将对企业带来的影响。

以上是策划书的基本要素和提纲，每个企业都可以根据自身需求进行修改和完善。策划书应该是一个实用性的文件，需要根据不同的投资对象进行不同的修改，所以在编写策划书的过程中需要注重细节和记得把最精华的主题呈现出来。